Zelené a křupavé: Naše kaktusové sušenky

Všechny ingredience smíchejte a dobře zapracujte, vznikne hladké těsto. Pokud je těsto příliš lepkavé, přidejte ještě trochu mouky. Hotové těsto nechte hodinu vychladit a poté jej na ploše posypané moukou rozválejte tak, aby mělo rovnoměrnou tloušťku. Vykrájejte sušenky, položte je na plech a pečte 8–10 minut  v troubě ve střední poloze při teplotě 200° na horní/dolní ohřev. Pak je nechte vychladnout.

Pro dekoraci použijte hotový fondán v požadované barvě nebo jej sami obarvěte potravinářským barvivem. Pokud je fondán příliš lepkavý (např. v důsledku tekutých barev), přidejte do těsta trochu moučkového cukru. Opatrně těsto rozválejte a znovu vykrájejte kaktusy. Navlhčete sušenky trochou vody a pokryjte je fondánem, lehce jej přitlačte. Nechte fondán zaschnout.

Trny se namalují černým nebo hnědým potravinářským barvivem a tenkým štětcem (případně: párátkem). K tomu je zapotřebí trocha trpělivosti a klidná ruka. Náš tip:Vzory lze také namalovat nebo je ještě jednoduššeji na sušenku pomocí vhodného předmětu (např. inbusového klíče) obtisknout.

Alternativně je také možné sušenky potáhnout zeleně obarvenou cukrovou polevou nebo královskou glazurou (pevná cukrová poleva s vaječným bílkem). Poté sušenky také pomalujte, můžete použít tmavší barvu, nebo jejednoduše posypte barevnou posypkou, nasekanými pistáciemi nebo jinou ozdobou podle chuti.

Přejeme vám dobrou chuť!

Hotovými sušenkami zabodujete nejen u milovníků rostlin, jsou také skvělým dárkem. Vhodná vykrajovátka s motivem kaktusu nabízejí různí výrobci.