Kukuřice cukrová

Zatímco v zemědělství se pěstuje hlavně krmná kukuřice, kukuřice cukrová může mít své místo i na domácím zeleninovém záhonku. Má ráda slunné místo a dává přednost hluboké půdě bohaté na živiny. Dusík má obvzláště ráda. Vysazujte ji na severním konci zeleninového záhonu, protože rychle roste a mohla by zastínit ostatní rostliny.

Kukuřici lze vysévat přímo na záhon na začátku až v polovině května nebo pěstovat v předstihu od poloviny dubna. Pokud ji vyséváte přímo na záhon, doporučujeme semena předtím na několik hodin namočit do vody. Kukuřici nikdy nesázejte samostatně, ale vždy alespoň ve dvou řadách po 3-4 rostlinách, protože se musí vzájemně opylovat pomocí větru.

Kukuřici zalévejte pravidelně, ale střídmě. Nemá ráda příliš mnoho vody najednou. Kukuřice cukrová je relativně odolná vůči suchu, ale delší období sucha se podepíší na výnosech.

Kukuřice potřebuje hodně živin. Před výsadbou můžete proto půdu obohatit kvalitním zahradnickým kompostem, který rostlinám poskytne dobrý základ. Kromě toho je třeba rostliny dostatečně pohnojit, například COMPO Zahradním hnojivem - to zajistí dlouhodobě dobrý přísun živin.

Kukuřici můžete sklízet, jakmile se vlákna na konci klasů začnou zbarvovat do červenohněda. K tomu dochází přibližně tři týdny po odkvětu. Kukuřičná zrna pak mají typickou světle žlutou barvu a uvnitř jsou ještě měkká. Klasickou zlatožlutou barvu získá kukuřice až po uvaření. Klásky lze jednoduše odhrnout z rostliny. Obvykle jedna rostlina postkytne 1-2 klasy.

Kukuřice by měla být zpracována neprodleně. Kukuřičné klasy můžete vařit například v osolené vodě nebo je dát přímo na gril.