Вирощування овочів без зелених пальців – дев’ять порад

Замість великого городу зі змішаним обробітком і чотирипільною сівозміною рекомендуємо починати з невеликої ділянки, що дасть вам хороший огляд ваших овочевих рослин. Для цього звільніть невелику ділянку на відкритому повітрі, щоб на ній могли рости овочі. В ідеалі поставте її біля будинку, щоб краще стежити за своїми рослинами та втрутитися, якщо помітите шкідників чи інші проблеми. Крім того, ви також можете встановити грядку. Якщо у вас є велика відкрита грядка, ви можете посадити там майже ті самі овочі, що й на грядці.

Існують навіть міні-підняті грядки для невеликих патіо або балконів. Міні-підняті грядки ідеально підходять для салату, редиски, кущів помідорів або перцю.

Тим не менш, ви також можете вирощувати овочі в ящиках або контейнерах. Тут немає обмежень для вашої творчості. Просто пам’ятайте, що деякі рослини з часом можуть стати досить великими – але про це пізніше.

Вид овочів, які ви садите, дійсно має значення. Є овочі, за якими важче доглядати, і їм потрібен більший час для дозрівання, тоді як інші швидко ростуть і навіть утворюють плоди в складних умовах. Наприклад, до цих овочів належать редис, морква, цукор, листя салату, такі як ромен та різні трави. Просто посійте ці рослини та зберіть урожай через кілька тижнів.

Ці невибагливі у догляді овочі ідеально підходять для новачків без попереднього досвіду. Після початкових успіхів ви можете обрати складніших кандидатів.

Вибираючи овочеві рослини, слід пам’ятати про два інших ключових аспекти. Зараз ми їх вивчимо.

Деякі овочі краще висівати прямо в грядку. Вони містять багато коренеплодів, таких як редис, пастернак і морква.

Такі рослини, як курчавий салат, руккола, буряк, розмарин, шніт-цибуля чи горох, можна висіяти безпосередньо на грядку або купити як розсаду та висадити. У цьому випадку ви можете самостійно вирішити, чи хочете ви сіяти їх насінням або вибрати на розсаду.

Для плодоносних овочів, таких як помідори, огірки, баклажани, гарбуз або перець, рекомендуємо починати з покупки молодої розсади. Якщо вам цікаво, ви можете посіяти овочі самі. Однак ви не пророщуєте їх на ділянці: замість цього використовуйте маленькі контейнери для насіння на підвіконні або в теплиці з опаленням. В такому випадку потрібно попередньо пророщувати овочі, поки вони не будуть готові для вулиці в середині травня.

Не всі рослини можна сіяти або садити одночасно. Деякі сорти, як-от редис, горох і моркву, можна сіяти з середини березня, якщо погода є гарною. Інші, такі як карликова французька квасоля або лазяча французька квасоля, потребують теплого будинку для проростання. Крім того, існують відмінності між окремими сортами. Тому обов’язково дотримуйтесь інформації на упаковці насіння.
Як правило, більшість коренеплодів і листових овочів можна сіяти з квітня. До того часу сонце стає сильнішим, а погода трохи добрішою.

Однак це правило не поширюється на сорти, які дуже чутливі до морозів. В першу чергу це відноситься до таких плодових овочів, як помідори, огірки, перець, баклажани, чилі, кабачки та гарбузи. Оскільки ризик пізніх заморозків залишається до середини травня, вам слід уникати посадки чутливих до заморозків овочів до цього моменту.

Більшість садових центрів або розплідників є домом для безлічі молодих саджанців. На перший погляд вони виглядають настільки маленькими, що можна було б подумати, що вони легко помістяться в гарний контейнер. Але з плином літа вони займають все більше і більше об’єму, для того щоб сформувати свої плоди. Крихітні рослини помідорів стають величезними кущами, що досягають двох метрів у висоту. Тому перед покупкою важливо перевірити етикетку на горщику. Тут міститься вся важлива інформація про сорт, у тому числі про те, наскільки високим він може вирости.

Взагалі кабачки та гарбузи потребують десь квадратного метра площі. Залежно від сорту помідори можуть виростати від 30 см до 250 см заввишки. Навіть маленька редька потребує достатнього простору між ними: якщо всі ваші насіння редьки щільно упаковані, редис перешкоджає росту один одного, тому вони не можуть утворити круглі бульби. Якщо ви сієте овочі рядами, варто залишити трохи місця між кожним, щоб вам також було легше доглядати за овочами та збирати врожай. Отже, заплануйте достатньо місця на ділянці, щоб кожна рослина мала місце для розвитку.

Якщо ви вирощуєте овочі в контейнері, ви також повинні мати на увазі, що контейнери зазвичай пропонують менше місця для коріння рослини, ніж ділянка саду. Переконайтеся, що ваш контейнер має правильний розмір. Ємність для великого помідора повинна бути не менше 20 літрів, а для кабачка — не менше 40 літрів. На балконах легко вирощувати редис і салат.

Овочі, які залишаються маленькими, ідеально підходять для міні-піднятих грядок, таких як карликові кущі помідорів, міні-саджанці перцю, редиски, моркви чи салату. Тут також не забудьте залишити трохи простору між рослинами.

На відкритому повітрі

Окрім вибору правильного місця, важливо закласти хороші основи для здорового росту. Більшість овочів можна легко посадити в пухкий, багатий гумусом садовий ґрунт. Перед тим, як посадити грядку з овочами, протріть її та видаліть усі бур’яни, щоб вони не заважали вашим щойно посадженим овочам. Багато овочів були б щасливі, якби ви внесли в ґрунт садовий компост. Компост створює хорошу структуру ґрунту і поступово перетворюється на поживні речовини мікроорганізмами.
Якщо ви хочете висаджувати овочі з важким або середнім живленням, такі як помідори, огірки, перець, гарбуз або кабачки, ми рекомендуємо вносити в ґрунт спеціальне добриво для овочів із повільним вивільненням. Це гарантує, що протягом наступних кількох тижнів овочі отримають достатню кількість поживних речовин, які є незамінними для росту та формування плодів.

Можливо, вам цікаво, що означає «інтенсивне годування»? Говорячи простою мовою, тваринам з важким кормом потрібно багато поживних речовин, тоді як людям, з таким меню, як редис, салат або горох, потрібно набагато менше. Посередині – морква, кольрабі та мангольд.

Порада: якщо ваш ґрунт важкий і вологий, перед посадкою слід попрацювати з піском і перегноєм. Це розпушує ґрунт і забезпечує кращий відтік води. Як правило, якщо у вас важкий або піщаний ґрунт, простіше покласти овочі прямо на грядку або різні контейнери.

У грядках або контейнерах

Ми рекомендуємо нашу грядку та овочевий ґрунт, якщо ви бажаєте, щоб на вашій грядці було різнокольоровий набір овочів. Він підходить для всіх видів овочів , а також ідеально підходить для того, щоб зробити перший крок у світ власного вирощування.
Якщо ви хочете вирощувати овочі в контейнері, ви можете застосувати більш тонкий підхід: для сильних поживних речовин помідорів, перцю, кабачків чи брокколі, ви можете використовувати ґрунт із особливою кількістю поживних речовин, як "COMPO BIO органічний безторф’яний грунт для томатів і овочів" Якщо ви сієте лише легкі підгодівлі, рекомендуємо використовувати спеціальний компост для насіння.

Порада: разом з вибором правильного ґрунту також рекомендується хороший дренаж. Хороший дренаж гарантує, що надлишок дощової води або води від поливу легко стікатиме та буде запобігати застою води та гниттю коренів.
Щоб створити хороший дренаж у контейнері, ви можете просто покласти шар стійких гранул пемзи на дно горщика. Крім того, в контейнері повинні бути дренажні отвори, щоб вода могла стікати.

Настав час! Ви вибрали ідеальне місце, залишили достатньо місця, вибрали правильний ґрунт – тепер можна починати!

Посадка овочів – в три етапи:

1. Викопайте невелику яму і помістіть в неї саджанець. Для помідорів, кабачків і подібних овочів також варто внести в ґрунт органічне добриво «COMPO BIO Універсальне довготривале добриво з овечою вовною», із повільним вивільненням, у ґрунт перед посадкою. Це забезпечує овочі широким набором поживних речовин до п’яти місяців.
Порада: якщо коренева кома дуже суха, ви можете опустити її в ємність з водою або полити перед посадкою.
2. Засипте щілини землею і міцно притисніть.
3. Тепер полийте рослини. Так вони легше приживаються.

Посів насіння овочів – в три прийоми:

Наприклад, якщо ви хочете посіяти редьку чи шпинат рядами, перед посівом створіть борозенку глибиною один-два сантиметри. Якщо ґрунт дуже сухий, його можна заздалегідь добре промочити водою.
Засипте насіння землею. Загалом шар ґрунту має бути удвічі глибшим за висоту насіння.
Полийте насіння, в ідеалі використовуючи лійку. Крім того, насіння буде вдячним, якщо протягом наступних кількох днів або тижнів залишатиметься вологим. Тільки коли вони почнуть проростати, можна скоротити полив.

«Полив регулярно», «полий за потреби» – як часто ми читаємо ці інструкції, а потім замислюємось, що вони насправді означають: чи означає «регулярно» щодня, раз на два тижні чи навіть раз на місяць? Головне пам’ятати, що універсального правила не існує. Кількість необхідної води залежить від широкого спектру різних факторів. Рослина в контейнері чи на ділянці? Дуже тепло і сонячно чи просто пішов дощ? Це важкий вологий субстрат чи ґрунт насправді легкий і піщаний?

Отже, найпростіша порада: беріть лійку лише після висихання верхнього шару ґрунту. Не поливайте, якщо ґрунт усе ще вологий. Однак також не дозволяйте кореневій комі висохнути. В ідеалі занурте палець на два-три сантиметри в ґрунт і подивіться, наскільки він вологий. Цей пальцевий тест дає вам зрозуміти, наскільки відчувають спрагу ваші рослини.

Ще три важливі поради:

1. Найкращий час для поливу – рано вранці або ввечері.
2. Вилийте воду прямо на ґрунт, а не на листя та квіти рослини. Інакше ви можете заразитися непривабливими інфекціями, наприклад грибковими збудниками.
3. Щоб запобігти загниванню коренів, видаліть з блюдця надлишки води.

Поки ви готуєте смачну вечерю, ви забуваєте, що рослини відчувають голод і їм теж потрібні поживні речовини. Особливо важливі азот, калій і фосфор. Якщо рослини не отримують достатньо поживних речовин, вони страждатимуть від їх нестачі. Це проявляється різними способами, наприклад, спотвореним ростом, жовтим листям, слабкими квітами, меншою кількістю плодів. Тому вам потрібно регулярно удобрювати рослини рідким добривом, призначеним для овочів. Ви можете легко додати його в лійку і поливати ним рослини. Для інтенсивних овочів, таких як помідори, кабачки або перець, потрібно значно більше добрив, ніж для легких. Тому перед удобренням прочитайте інструкції щодо дозування на упаковці.

Для деяких зробити перші кроки у вирощуванні овочів означає піти в садовий центр, щоб дізнатися про всі запропоновані рослини та почати звідти. Для інших це означає дізнатися все, що вони можуть, про те, які рослини краще розташувати поруч, і про ідеальну стратегію сівозміни з основними культурами та пізніми культурами. Зрештою, якщо ви просто хочете почати і виростити помідори — зробіть це! Зрештою, садівництво повинно приносити задоволення – і часто легше чогось навчитися, випробувавши це на практиці, а не просто читаючи теорію.

Незалежно від того, чи хочете ви зараз зайнятися посівом овочів, чи хочете продовжувати вивчати бажаємо вам удачі та успіху!