Зелене та хрустке: наше кактусове печиво

Змішайте всі інгредієнти та добре вимісіть до утворення однорідного тіста. Якщо тісто занадто липке, додайте ще трохи борошна. Залиште тісто в холодильнику на одну годину, а потім рівномірно розкачайте його на посипаній борошном поверхні. Виріжте печиво, покладіть на деко і випікайте 8-10 хвилин на середній полиці духовки за температури 200 °C (в режимі нагрівання верх/низ). Потім залиште їх охолоджуватися.

Для прикраси використайте готову помадку обраного вами кольору або розфарбуйте її самостійно за допомогою харчового барвника. Якщо помадка занадто липка (наприклад, через рідкі барвники), просто додайте трохи цукрової пудри. Обережно розкачайте помадку і знову виріжте кактуси. Змочіть печиво невеликою кількістю води і покрийте його помадкою, обережно притискаючи. Залиште печиво висохнути.

Колючки намальовані чорним або коричневим харчовим барвником і тонким пензликом (або ж ви можете скористатися зубочисткою). Для цього потрібно трохи терпіння і тверда рука. Наша порада: ви також можете намалювати візерунки або просто скористатися відповідним предметом (наприклад, шестигранним ключем), щоб обережно відтиснути на печиві візерунки.

Інший варіант – покрити печиво глазур’ю або марципаном (твердою глазур’ю, що містить яєчний білок), пофарбованим харчовими барвниками у зелений колір. Потім розмалюйте печиво темним кольором або просто додайте різнокольорові бризки, порізані фісташки або інші декоративні інгредієнти на свій смак.

Смачного!

Кактуси – справжній хіт серед любителів рослин, а печиво стане чудовим подарунком. Формочки для печива у формі кактусів продаються у різних торгових точках.