Fíkovník

Abyste mohli z vašeho malého stromku každý rok sklidit několik fíků, měli byste ho rozhodně umístit na nejslunnější místo, které vaše zahrada nabízí. Ale ani tam nemá letní slunce v našich zeměpisných šířkách vždy dost síly na to, aby do podzimu dozrály sladké plody fíků. Proto můžete fíkovník umístit k jižní stěně domu, která mu bude oporou. Tím získáte dodatečné teplo. Aby nedocházelo ke ztrátám tepla, můžete také zajistit, aby bylo místo, kde fíkovník stojí, chráněno před větrem. Zvláště exponované balkony ve vyšších patrech jsou proto pro fíkovník bohužel nevhodné. Rostlině v květináči se však bude výborně dařit na slunném místě na balkoně nebo terase.

Přestože existují odrůdy fíků, které snesou mrazy až do minus 20 °C, jedná se obvykle o odrůdy s nejnižšími výnosy.  Jiné odrůdy mohou alespoň dočasně přežít mrazy až do minus 5 °C. Pokud však fíkovník přes zimu příliš vymrzne, trvá mu často stejně tak dlouho se během letních měsíců znovu vzpamatovat a nedosáhne zralosti plodů. Pokud tedy máte zájem o sklizeň ovoce a ne jen o pěkný listnatý strom, můžeme vám jen doporučit, abyste si pořídili fíkovník v květináči. Nejvhodnější dobou pro přenesení fíkovníku ze školky na zahradu je polovina května po ledových mužích.

Fíkovník sázejte do kvalitní půdy, ideální je pořídit si speciální substrát pro středomořské rostliny. Kromě optimálně vyváženého složení živin obsahují vyšší podíl písku, což prospívá vývoji fíkovníku, který je citlivý na přemokření. Vzhledem k jeho citlivosti na přemokření byste měli před výsadbou zakrýt odtokový otvor květináče několika kamínky nebo hliněnými střepy, aby se nic neucpalo. Fíkovník zasaďte o několik centimetrů hlouběji, než byl v plastovém květináči. To umožní rychlejší růst rostliny a kořeny budou také chráněny před chladem a suchem.

Protože se na plném slunci z květináče odpařuje velké množství vody, je třeba fíkovník od jara do podzimu pravidelně zalévat. V létě může být v době plodů nutná i každodenní zálivka. Vždy však předem pečlivě zkontrolujte, zda povrch již nevyschl, protože fíkovník poměrně rychle trestá příliš mnoho i příliš málo vody opadáváním listů.

Dozrávání sladkých fíků vyžaduje od rostliny hodně energie, proto byste měli fíkovník od dubna do srpna podle potřeby přihnojovat tekutým středomořským hnojivem. Rozhodující je přitom vyvážený poměr draslíku a fosforu, který je obsažen ve speciálních hnojivech pro středomořské rostliny - tyto živiny podporují tvorbu plodů a dozrávání fíků.

Plody, které do podzimu nestihnou dozrát, můžete zatím nechat viset na fíkovníku. Pokud je správně zazimujete, můžete doufat, že budou dozrávat i v zimním období. V následující sezóně pak můžete sklízet dvakrát: Plody nasazené v předchozím roce poskytnou první sklizeň v červnu nebo červenci, zatímco plody vytvořené v témže roce dozrají v září.

Protože plody nedozrávají najednou, je důležité vědět, kdy je možné fíky sklízet. Poznáte to podle mléčné vrstvy vosku, která se na zralých plodech vytvoří, a plody by měly být mírně měkčí a při lehkém tlaku na slupku by měly povolit. Zralé fíky se špatně skladují a nechávat je na stromě viset delší dobu není dobrý nápad, protože plody rychle změknou. Proto je lepší je hned utrhnout a pochutnat si na nich.

Prořezávání fíkovníku se provádí na jaře po zimě. I když je to škoda, protože se tím odstraní i plody nasazené v předchozí sezóně, je třeba toto udržovací opatření provádět každých několik let, zejména u rostlin zasazených v květináčích. Tyto odrůdy totiž rostou obzvláště kompaktně, a pokud se pravidelně neprovádí řez, světlo se již nedostane do vnitřní části koruny. V důsledku toho plody nebudou moct dozrát a fíkovník bude mít pouze tenké listy na vnějších výhonech.
Řez na podzim vám nedoporučujeme, protože tehdy vaše rostlina ztrácí velké množství mízy. V každém případě byste při prořezávání fíkovníku měli nosit rukavice, protože míza může podráždit pokožku.

Fíkovník je jen částečně mrazuvzdorný. Bez vhodné zimní ochrany fíkovník v nádobě buď velmi silně omrzne, nebo dokonce zcela odumře. Nejlepší je fíkovník přezimovat venku na místě chráněném před větrem a deštěm - například pod přístřeškem jako je třeba stříška pro auta. Před mrazem a chladem ho ochráníte tak, že kořenový bal pokryjete silnou vrstvou listí, jedlovými větvemi nebo rohoží z kokosových vláken. Korunu pečlivě zabalte do rouna. Protože rostlina v zimě stejně shazuje listy, můžete fíkovník přezimovat také v tmavém a chladném sklepě.  Pokud žijete v oblasti s obzvláště drsným zimním počasím, můžeme tento způsob pouze doporučit, protože ochrana proti mrazu venku nemusí být dostatečná. Přezimování ve tmě se stává problematickým až na jaře, protože fíky velmi brzy raší a pak potřebují světlé, ale chladné místo. V každém případě je třeba přecházet ze sklepa do volné půdy pomalu a ne příliš brzy, takže na rašení a sklizeň si budete muset počkat o něco déle, ale můžete se těšit na zdravý a silný fíkovník.

Protože fíkovník nemá listy, nepotřebuje v zimním období mnoho vody. Zalévejte ho jen tolik, aby kořenový bal nevyschl.

*Alespoň dočasně až do teploty -12 °C.

Fíkovník můžete snadno množit řízky. Odřízněte na jaře ze stromu pod jedním okem dřevnatý nebo nedřevnatý výhonek dlouhý asi 15 až 20 cm. Poté můžete z výhonu odstranit spodní listy a poté jej zapíchnout přímo do substrátu pro výsev. V ideálním případě by měl horní konec výhonu vyčnívat tři až pět centimetrů z půdy. Plastový sáček nad nádobou s rostlinou zajistí optimální teplotu a vlhkost pro váš výhonek, a fíkovník tedy bude moct rychleji vyrůst. Na světlém a teplém místě vaše řízky zakoření během velmi krátké doby.