Kávovník

Kávovník, pochází z horských lesů Etiopie a kdysi se pěstoval hlavně v Arábii - odtud pochází botanický název Coffea arabica. Protože pro jeho optimální vývoj stačí pokojová teplota, je ideální světlé místo v domě, zimní zahradě nebo skleníku. Může být i na plném slunci, ale neumisťujte ho přímo za okenní tabuli, protože by se mohl vlivem tepla spálit.

Důležitá je vysoká vlhkost vzduchu kolem 50-60 %. V létě můžete kávovník umístit i ven, ale zde je třeba být na pozoru: Kávovník totiž nemá rád teplotní výkyvy. Pokud je však denní teplota vyšší než 20 °C a noční teplota vyšší než 15 °C, nic nebrání tomu, aby byl umístěn venku.

Kávovník se nejlépe cítí v dobře propustné půdě bohaté na živiny s mírně kyselým pH mezi 5,5 a 6,5. Protože obvykle roste poměrně silně a vytváří husté kořeny, měl by se každý jeden až dva roky na jaře přesadit do většího květináče.

Jakmile vrchní vrstva půdy vyschne, kávovník bude rád přijímat vláhu. Pro zalévání je nejlepší používat vlažnou, měkkou vodu a dbát na to, aby kořenový bal nestál ve vodě. Zalévání dešťovou vodou je pro rostliny obzvláště prospěšné a zároveň to šetří zdroje. Pro kávovník můžete udělat něco dobrého také tím, že ho čas od času jemně postříkáte rozprašovačem.

Na jaře a v létě kávovník ocení dodatečnou dávku živin každé dva až tři týdny. Nejlepší je používat hnojivo přizpůsobené potřebám kvetoucích rostlin, jako je například COMPO Tekuté hnojivo pro kvetoucí rostliny. V období od října do března postačí hnojit každých šest týdnů.

Milovníci kávy musí být trpěliví, než si budou moci vychutnat svůj první šálek z vlastní sklizně. Pokud vše půjde dobře, rostlina poprvé vykvete nejdříve za tři roky. Zelené, mírně šedě se lesknoucí bobule, které se pak vyvinou, jsou jedlé až tehdy, když mají intenzivní červenou barvu - to může trvat také až rok. Jakmile plody, tzv. kávové třešně, dozrají, opadají a lze je sbírat. K výrobě kávy však nepotřebujete samotné plody, nýbrž dva boby rostoucí uvnitř. Proto je nejlepší odstranit červenou dužinu a kávová zrna, která z ní vyrostou, vyjmout. Poté je usušte na teplém místě a občas je obracejte. Sušená zrna můžete pražit na pánvi po dobu 10 až 20 minut na nejvyšším stupni. Po jednom až třech dnech káva získá plnou chuť a je možné ji umlít. Nyní ji zalijte vroucí vodou, pohodlně se usaďte a vychutnejte si svůj první šálek domácí kávy.

Kávovník není nutné stříhat. Přesto můžete pravidelným stříháním na jaře omezit nadměrný růst nebo zabránit vzniku holých míst. Zkrácením špiček výhonů můžete podpořit jeho celkový růst. Starší kávovníky je třeba čas od času prořezat. Pokud máte v plánu kávovník rozmnožit, jsou ideální řízky.

I když kávovník pěstujete výhradně v interiéru, prochází během chladného období klidovou fází, a proto potřebuje méně zalévání a hnojení. Přesto dbejte na to, aby byl kořenový bal stále mírně vlhký. Kávovník nejlépe přezimuje při teplotě nad 15 °C na světlém místě v určité vzdálenosti od topení.

Pokud chcete kávovník množit, nejlepší způsob, jak vypěstovat nové rostliny, jsou řízky. Pro odebrání řízků odřízněte malé větvičky ze středového výhonu těsně pod bází listu o délce asi 20 až 25 cm a každý řízek zasaďte do malého květináče s výsevním substrátem. Aby sazenička vložila veškerou energii do zakořenění (to obvykle trvá několik týdnů), měli byste odstranit všechny ostatní listy kromě horního páru listů. Pro řízky vyberte teplé, částečně zastíněné místo a k zavlažování používejte ideálně vodu bez vápna.