Попереднє пророщування овочів з легкістю та без спеціальних знань

Мрієте мати власний город чи власну закусочну на балконі? Для того, щоб ви могли збирати влітку багато різних видів овочів, деякі рослини потрібно висівати та попередньо культивувати в приміщенні. У цьому покроковому посібнику показано, як успішно посіяти насіння та попередньо проростити власні овочі.

Коли починати сіяти?

Для проростання більшості насіння потрібна постійна висока температура та вологість. Але деякі з них люблять тепло трохи більше інших і відповідно відрізняються за термінами посіву. Наприклад, щоб посіяти плетисту квасолю, потрібно дочекатися середини травня, а звичайну квасолю можна висаджувати вже в березні. Коренеплоди, такі як морква, маленька редька або буряк, також ростуть дуже швидко і не потребують високих температур для проростання. Це означає, що їх можна висівати у відкритий грунт у березні або квітні, залежно від погоди.

Які овочі потрібно попередньо пророщувати?

Для овочів, які люблять тепло, таких як: помідори, кабачки, кавуни, баклажани, гарбузи, огірки або чилі, рекомендується попереднє пророщування на підвіконні або в теплиці з опаленням. Цим видам овочів потрібно досить багато часу, щоб дати перші плоди. Це означає, що посів у відкритому грунті в теплі місяці займе дуже багато часу, і ви не отримаєте рясний урожай до настання холодної пори року.
Тому теплолюбні і більш повільні види овочів доцільно висіювати на світлому, теплому підвіконні і доглядати там за ними до виходу на вулицю в травні. Ми називаємо це попереднім пророщуванням. Але серед овочевих рослин, які люблять тепло, залежно від виду, існують різні строки посіву. Наприклад, чилі потрібно кілька місяців, щоб дати перші стиглі плоди, тим часом як огірки та помідори ростуть набагато швидше.

Що потрібно для попереднього пророщування овочів?

Для попереднього пророщування овочів не потрібна ні теплиця, ні попередній досвід. Все, що для цього потрібно – це нотка ентузіазму, кілька стандартних інструментів, тепле приміщення та кілька хвилин вашого часу щодня.

Звичайно, кількість зусиль і місця, які вам потрібні, також залежать від кількості овочевих рослин, які ви висієте. Наприклад, якщо ви хочете попередньо проростити десять різних сортів помідорів, три огірки і два кабачки, то для початку вистачить світлого підвіконня. Але з часом рослини будуть рости і займати більше місця. Оскільки пізні заморозки можуть тривати до середини травня, вам слід запланувати достатній простір для розміщення молодих рослин, поки вони остаточно не будуть перенесені на вулицю. Ідеальним є світле місце – і якщо погода дозволяє, ви можете виставляти рослини на вулицю вдень і заносити їх тільки вночі.

Бажано використовувати якісне насіння, яке має гарну здатніть к пророщуванню і життєву силу. Ви повинні використовувати спеціальний грунт для розмноження COMPO SANA®. На відміну від звичайного горщикового ґрунту, він містить мало поживних речовин. Це важливо, тому що розсада матиме міцне коріння і не буде перегодована на початку. Крім того, ґрунт для розмноження стерилізується, що зменшує ймовірність спор грибків або інших патогенів.

Також важливо для посіву:

- Контейнери (такі як лотки для чистого насіння або горщики для насіння)
- Розпилювач
- Маленька лійка
- Банка або поліетиленова плівка (наприклад, харчова)
- Якщо необхідно, встановіть маркери для маркування різних сортів
- Оскільки овочеві рослини поступово збільшуються, вам також знадобляться горщики для рослин і багатий поживними речовинами овочевий ґрунт.

Як попередньо пророщувати овочі!

1. Додайте ґрунт для розмноження та зволожте його

Наповніть лоток для насіння або горщик спеціальним ґрунтом для розмноження та обережно притисніть. Потім переконайтеся, що грунт добре зволожений водою.

2. Посіяти насіння

Тепер сіємо насіння. Щоб пізніше було легше відокремити маленькі сходи, залиште 1-2 см простору між насінням. Якщо багато насіння зібралося разом, ви можете скористатися зубочисткою, щоб створити більше місця.

3. Засипте насіння землею

Насіння овочів присипте тонким шаром землі — це дозволить уникнути їх висихання. Темним пророщувачам, таким як гарбузи чи огірки, потрібна достатня темрява для проростання. За загальним правилом товщина ґрунту не повинна перевищувати розмір насіння більше ніж у два рази. Для легких пророщувачів, наприклад помідорів, шар ґрунту повинен бути трохи дрібнішим, оскільки для проростання їм потрібне світло. Вам може бути корисно розсипати ґрунт над насінням за допомогою сита. Потім зволожите насіння (або верхній шар ґрунту) за допомогою пульверизатора.

Якщо ви не впевнені, чи є насіння світлим пророщувачем, темним пророщувачам чи світло-нейтральними пророщувачем, емпіричне правило полягає в тому, що чим ніжніші та дрібніші насіння — тим менше ґрунту потрібно на них посипати.

4. Підвищити вологість

Щоб підвищити вологість, бокс для насіння можна накрити харчовою плівкою. Це також буде запобігати висиханню насіння. У харчовій плівці бажано зробити кілька невеликих отворів. Також слід щодня провітрювати плівку і перевіряти, чи вологий ґрунт. Потягніться до пляшки з розпилювачем, якщо вона вже трохи підсохла.
Крім того, ви можете поставити кілька боксів (лотків) або горщиків для насіння в міні-теплицю та регулярно провітрювати.

5. Забезпечте достатній рівень тепла

Крім вологи, насіння також потребує великої кількості тепла для проростання. Наприклад, насіння чилі проростає при температурі 20-30 °C. Помістіть рослини, наприклад, на електричну ковдру або обігрівач. Після того, як насіння проросте, температура знову може бути трохи нижчою, але тепер у дію вступає світловий фактор.

6. Більше повітря і світла

Зніміть харчову плівку, коли з’являться перші зелені сходи. До цього часу розсаду слід перемістити в світле місце, щоб у неї було достатньо світла для росту. Якщо буде занадто темно, їх стебла стануть тонкими та вразливими до хвороб.

Через кілька тижнів можна пікірувати розсаду овочів. Дізнайтеся, як це зробити, у наступному розділі.

Пікірувати розсаду

Рослини можна пікірувати, коли вони трохи підростуть. Пікіровка означає обережну пересадку маленьких саджанців у власний горщик. У випадку чилі, помідорів або баклажанів дочекайтеся, поки утвориться перша справжня пара листя, перш ніж пікірувати. Перша «справжня» пара листків відноситься до перших двох листків, які утворюються після сім’ядолі або пари сім’ядолей. Читайте далі, щоб дізнатися про найкращий спосіб пікіровки:

1) Наповніть горщик землею
Наповніть горщик сумішшю ґрунту для розмноження та багатої поживними речовинами рослинної землі. Грунт COMPO Біо Рідке добриво для овочів і фруктів ідеально підходить для овочів з високим вмістом поживних речовин, таких як помідори, перець, кабачки або гарбузи. Горщик повинен мати дренажні отвори для стікання зайвої води та діаметром 10-12 см.

2) Відокремити розсаду
Обережно витягніть розсаду з ґрунту посадковою паличкою або олівцем. Будьте обережні, щоб не сильно пошкодити коріння. Дрібні пошкодження не є проблемою, тому що вони фактично заохочуватимуть розсаду відростити нове коріння. Але більш серйозні пошкодження можуть призвести до загибелі рослини.

3) Висадити і полити розсаду
Тепер зробіть невеликий отвір у ґрунті пальцем або посадковою паличкою. Помістіть зелену рослину в ямку до сім'ядольних листочків. Якщо необхідно, додайте жменю землі, а потім ретельно притисніть все і полийте землю навколо саджанця, щоб він легше прижився.

Попереднє пророщування овочів – як доглядати за молодими рослинами

Поверніть молоду рослину в світле місце з великою кількістю сонячного світла. Не поливайте повторно рослину, поки верхні шари грунту трохи не підсохнуть. Якщо ви не використовували попередньо удобрений ґрунт для рослин, овочеві рослини з нетерпінням чекатимуть першої дози рідкого добрива через три-чотири тижні.

Коли овочі можна виносити на вулицю?

Овочеві рослини можуть переміщуватися на вулицю на кілька годин поспіль, починаючи з квітня, коли температура вдень вже помірна. Ідеально підійде напівзатінене місце на балконі або патіо. Це акліматизує молоді рослини до нового середовища перед тим, як їх висадити на вулицю. У той же час ви гарантуєте, що ваші рослини не отримають сонячних опіків, коли вони будуть контактувати з більш інтенсивним літнім сонцем у травні. Коли рослини добре вкоренилися в горщику і більше немає ризику пізніх заморозків, чутливі до заморозків плодові овочі можна перемістити назавжди до саду або на балкон.

Чи можна попередньо пророщувати овочі в холодній камері?

Деякі нечутливі до холоду овочі можна без проблем висівати в спеціальні холодильні рами — це різновид міні теплиці. Холодні рами доступні для овочевих грядок або як верхня частина грядок. Вони дають змогу сіяти салат, дрібну редьку чи трави, наприклад, на кілька тижнів раніше, у порівнянні з відкритим грунтом

Але якщо ви хочете попередньо проростити овочі, яким потрібна більш висока температура для проростання, тоді ми рекомендуємо теплицю з підігрівом або світле та тепле підвіконня, оскільки такі овочі, як помідори, чилі чи баклажани, зазвичай знаходять там постійно тепле середовище, яке їм потрібно для проростання. Ось такий процес.

Як сіяти на грядці

Якщо ви сієте на грядці такі овочі, як: дрібна редиска, салат або квасоля, особливо важливо звернути увагу на відстань між рослинами. Зрештою, ці рослини не пересаджують, а залишають там, де вони ростуть. Зазвичай, відстань залежить від розміру рослини та росту коренів, ( цю інформацію можна знайти на зворотному боці пакета з насінням). Щоб краще зберегти відстань, створіть рядки глибиною 1-2 см на вказаній відстані, а потім посійте в них насіння. Ви також можете використовувати насіннєві стрічки, які спрощують посів.

Вирощування фруктів та овочів

Більше порад щодо вирощування овочів