Předpěstování zeleniny: rychle, snadno a bez předchozích znalostí

Pro zvláště teplomilnou plodovou zeleninu, jako rajčata, cukety, vodní melouny, lilky, dýně, okurky nebo chilli papričky, doporučujeme předpěstování na okenním parapetu nebo ve vytápěném skleníku. Tyto druhy zeleniny také potřebují poměrně dlouhou dobu, než přinesou své první plody. Výsev do volné půdy v teplých měsících by proto trval velmi dlouho, takže byste před nástupem chladného období nestihli sklidit dostatečnou úrodu.
Z tohoto důvodu má smysl vysévat teplomilnou a pomalou zeleninu na světlý a teplý okenní parapet a pěstovat ji tam až do května, kdy už může ven. Proto se také hovoří o „předpěstování zeleniny“. I v případě teplomilné zeleniny se v závislosti na každém druhu termíny výsevu liší. Například chilli papričky potřebují několik měsíců, než se vytvoří první zralé plody. Okurky nebo rajčata naopak rostou mnohem rychleji.

Naplňte pěstební misku nebo pěstební květináč speciálním substrátem a lehce jej přitlačte. Poté půdu zalijte vodou, aby byla dobře provlhčená.

Semena zeleniny posypte tenkou vrstvou zeminy. Tím semena ochráníte před vysycháním. Rostliny jako dýně nebo okurka potřebují ke klíčení dostatek tmy. Obecně platí:: Vrstva zeminy by neměla být silnější než dvojnásobek velikosti semen. V případě rajčat by měla být vrstva půdy ještě tenčí, protože ke klíčení potřebují světlo. Zeminu můžete na semena prosévat také pomocí sítka. Poté semena, respektive vrchní vrstvu zeminy navlhčete pomocí rozprašovače.

Tip: Pokud si nejste jistí, jestli semena vyžadují pro klíčení světlo, tmu nebo jestli nemají žádné speciální nároky na světlo, semena si prohlédněte: Čím jsou jemnější a menší, tím méně zeminy na ně obvykle můžete nasypat.

Aby semena vyklíčila, potřebují nejen vlhko, ale také dostatek tepla. Třeba taková semínka chilli klíčí při teplotách mezi 20 a 30 stupni. Umístěte rostliny například na vyhřívací deku nebo topení. Jakmile semena vyklíčí, může teplota opět o něco klesnout, ale velmi důležitý je nyní faktor světla.

Jakmile se objeví první zelené sazenice, odstraňte fólii. Nejpozději nyní by měly být sazenice také umístěny na světlé místo, aby měly ke svému růstu dostatek světla. Pokud budou stát na tmavém místě, jejich stonky budou tenké a náchylné k chorobám.

Po několika týdnech můžete rostlinky přepíchnout. Jak to udělat, se dozvíte níže.

Až rostlinky trochu povyrostou, můžete je přepikýrovat. Pikýrování znamená opatrné vyrýpnutí malých rostlinek a vysazení do samostatného květináče. U chilli papriček, rajčat nebo lilku počkejte, až se vytvoří první pár pravých listů, a teprve poté je pikýrujte. Prvním párem „pravých“ listů se rozumí první dva listy, které se vytvoří po děložním lístku, resp. páru děložních lístků. Při pikýrování je nejlepší postupovat takto:

 

1. Naplňte květináč zeminou
   
   Naplňte květináč směsí zeminy a substrátu pro zeleninu bohatého na živiny. Pro zeleninu náročnou na živiny, jako rajčata, papriky, cukety nebo dýně, je vhodný například Substrát pro rajčata a zeleninu bez rašeliny COMPO. Květináč by měl mít odtokové otvory, aby mohla odtékat přebytečná voda, a průměr deset až dvanáct centimetrů.
    
2. Oddělte sazenice
   
   Sazenice opatrně „vyrýpněte“ z půdy pomocí pikýrovacího kolíku nebo tužky. Dávejte pozor, abyste příliš nepoškodili kořeny. Drobná poranění nevadí – ve skutečnosti sazenice ještě více stimulují k tvorbě nových kořenů. Větší poranění však mohou vést k jejich úhynu.
    
3. Sazenice zasaďte a zalijte
   
   Nyní prstem nebo pikýrovacím kolíkem vyryjte do půdy malý otvor. Zelenou rostlinku umístěte do výsadbové jamky až po děložní lístky. V případě potřeby přidejte hrst zeminy a nakonec vše opatrně přitlačte. V neposlední řadě půdu kolem sazenice zalijte, aby sazenice snáze zakořenila.

Některé druhy zeleniny, které nejsou citlivé na chlad, lze bez problémů vysévat do speciálního pařeniště. Jedná se o jakýsi miniskleník. Pařeniště jsou k dispozici pro zeleninový záhon nebo jako nástavec pro vyvýšený záhon. Díky nim můžete například saláty, ředkvičky nebo některé bylinky vysévat o několik týdnů dříve, než při výsevu do volné půdy.

Pokud však chcete předpěstovat zeleninu, která pro klíčení vyžaduje vyšší teploty, doporučujeme vyhřívaný skleník nebo světlý, teplý okenní parapet. Je to proto, že zelenina, jako rajčata, chilli papričky nebo lilek, zde má stabilní teplo, které ke klíčení potřebuje.